Besoins particuliers

TOURISME ACCESSIBLE

La Sosta della Tartaruga croit au concept de tourisme accessible et s’efforce de répondre à tous les « besoins particuliers » de ses clients, que ceux-ci soient liés à des difficultés de mouvement, d’alimentation ou de comportement.

Chez la « Sosta », nous voulons être particulièrement accueillants pour les familles qui voyagent avec des personnes, enfants ou adultes, souffrant de handicaps cognitifs. Nous aimons à penser que ces personnes et ces familles peuvent se sentir particulièrement à l’aise dans un environnement inclusif comme le nôtre et qu’il peut y avoir un échange intéressant d’expériences partagées entre les travailleurs et les clients confrontés aux mêmes défis de la vie.

L’accessibilité pour les personnes à mobilité réduite est partiellement gérée dans la maison d’hôtes « Il Giardino della Tartaruga », tandis qu’elle est entièrement garantie dans l’appartement du rez-de-chaussée, « La Tana della Tartaruga ».Le seul inconvénient, indépendant de nous, est que la route est un peu en pente.

Dans « Il Giardino », l’intérieur de l’établissement a été aménagé avec des rampes pour monter les marches dans la partie commune et une salle de bain pour les personnes en situation de handicap est fournie avec les dispositifs nécessaires dans l’un des quatre logements. Pour l’instant, nous n’avons pas encore réussi à surmonter les obstacles pour accéder à l’appartement, car depuis le palier de l’ascenseur, il faut encore monter un petit escalier, qui n’est malheureusement pas encore équipé d’un monte-escalier… mais nous y travaillons !

L’appartement « La Tana », quant à lui, est situé au niveau de la rue et ne comporte pas de marches. Il dispose de l’espace nécessaire pour se déplacer en fauteuil roulant dans toutes les pièces et d’une salle de bain équipée de deux douches, dont l’une est de plain-pied. Il s’agit d’un environnement simple mais soigné dans les moindres détails selon les principes du « design for all », qui recherche la facilité d’utilisation pour tous sans sacrifier l’esthétique.

Maladie cœliaque

PETIT DÉJEUNER POUR TOUS

L’autre sujet très important pour nous est celui des intolérances alimentaires, en particulier la maladie cœliaque : afin de permettre aux personnes atteintes de cette maladie de profiter de leurs vacances en toute tranquillité, nous avons voulu nous lancer dans le monde de l’alimentation sans gluten, en décidant d’offrir à nos hôtes un petit déjeuner sans gluten identique à celui avec gluten.

La maladie cœliaque n’est pas une allergie mais une intolérance alimentaire grave, et les personnes qui en souffrent doivent donc s’abstenir totalement de consommer du gluten, même en quantités minimes qui peuvent résulter de la « contamination » des aliments au cours de la production ou de la préparation : pour ce faire, nous nous sommes appuyés sur l’expérience de l’Association italienne de la maladie cœliaque (AIC) et nous avons suivi des formations spécifiques. Tout notre personnel, y compris les travailleurs handicapés, a été formé. Certains de nos employés ont d’ailleurs une expérience personnelle de la maladie cœliaque, qui est une maladie particulièrement fréquente chez les personnes atteintes du syndrome de Down : ils sont donc particulièrement bien préparés !

La Sosta della Tartaruga est donc membre du réseau AFC (Alimentation hors du foyer) et figure sur la liste officielle des lieux informés par l’AIC.

Pour la sécurité de nos hôtes atteints de la maladie cœliaque, leurs repas sont servis dans de la vaisselle verte, qui se distingue au premier coup d’œil du blanc de la vaisselle normale. Le menu est également imprimé sur du papier vert et des serviettes et verres verts sont utilisés comme « marque-places » afin d’éviter toute erreur. Bien entendu, nous demandons aux personnes souffrant de maladie cœliaque ou d’allergies de nous informer de leur pathologie le plus tôt possible, de préférence lors du check-in.